میوه-خشک کن-24 کشو-گازسوز
میوه-خشک کن 24 کشو از جمله دستگاه هایی میباشد که امکان خشک کنی میوه، سبزی و … را با کیفیت بسیار بالا فراهم میکند. این خشک کن میوه که به صورت گازی تولید شده است و دارای سیستم تهویه و سیرکولاسیون مخصوصی میباشد که سبب خشک کنی یک نواخت تمامی مواد در طبقه های میوه خشک کن میشود.
مشخصات کلی دستگاه
- بدنه ی گالوانیزه با عایق مخصوص دما و صوت
- دارای فن سیرکولاسیون با سرعت چرخش 2800 دور در دقیقه
- دارای فن برای خروج رطوبت
- سوخت گازی با مصرف بسیار کم
- سیستم تنظیم دما با حساسیت بالا
- دارای شاسی فلزی
- دارای چرخ حمل و نقل آسان
- دارای تایمر با قابلیت تنظیم خاموشی اتوماتیک
- دارای یک اگزوز مخصوص
- دارای سینی هایی با جنس مفتول فلزی
- دارای یک توری پلی اتیلن
- درب به صورت کاملا چفت دار و مگنتی
- تولید شده توسط گروه صنعتی آریاطیور
فرایند خشک کنی میوه:
این دستگاه به صورت کاملا اتوماتیک طراحی شده است و از این رو فرایند میوه خشک کنی در آن بسیار آسان است. از جمله ابزارهای مورد استفاده در صنعت میوه خشک کنی، هسته گیر و اسلایسر میباشد. این قطعات تاثیر قابل توجهی بر روی کیفیت میوه ی تولیدی میگذارند. هسته گیر شرایطی را فراهم میکند که بدون آسیب به کلیت میوه، هسته ی آن خارج شود. در نتیجه ی این عمر، عمل اسلایس کردن میوه نیز بهتر صورت میگیرد. اسلایسر، میوه را به اسلایس هایی با ضخامت برابر تقسیم میکند. در نتیجه یکنواختی خشک شدن در میوه بیشتر از پیش صورت میگیرد.
پس از هسته گیری و اسلایس کردن میوه ها، آنها را روی سینی ها چیده و در داخل خشک کن قرار میدهند. سپس شعله را روشن کرده و همزمان سیستم تهویه و سیرکولاسیون روشن میشود. گرمای داخل، آب و رطوبت مواد را گرفته و فن تهویه رطوبت موجود را به بیرون از دستگاه منتقل میکند. پس از گذشت مدت زمانی مشخص که بستگی به ضخامت اسلایس و نوع میوه ها دارد، میوه های خشک کاملا آماده مصرف خواهند شد. ذکر این نکته ضروری است که خشک کردن میوه، امکان نگهدرای آن را بدون نگرانی از فاسد شدن، برای مدت زمانی طولانی فراهم میکند.
